PATAP Nano - Kaffeerösterei / Espressobar / Kaffeeshop
PATAP – unabhängig aus Überzeugung.
Kaffee mit Haltung & Geschmack.Kaffee ist politisch. Und sozial.
Er ist Arbeit, Einkommen, Identität – vom Ursprung bis zur Tasse.
Deshalb rösten wir mit Haltung und klarem Ziel.
Wir sind eine unabhängige Spezialitätenrösterei in der Schweiz.
Unser Ziel: Kaffee, der gut schmeckt – und sich auch gut anfühlt. Fair. Sauber. Transparent.
Unsere Mission: Exzellenter Kaffee mit Verantwortung
Guter Kaffee entsteht da, wo Menschen wissen, was sie tun – und wofür. Wir arbeiten mit Partner:innen, die nicht auf Masse, sondern auf Substanz setzen. Wir rösten Kaffee so, wie er gemeint ist: Klar. Sauber. Eigenständig. Hell oder dunkel – wenn, dann richtig. Kein Kompromiss. Nur Charakter. Kaffee ist mehr als ein Getränk. Er ist Begegnung, Kultur, Alltag und Ausnahme zugleich. Seit Jahrhunderten bringt Kaffee Menschen an einen Tisch. Zum Reden. Zum Streiten. Zum Nachdenken.
Unsere Espressobar ist genau dafür da. Ein Ort mit Haltung. Und verdammt gutem Kaffee. WARUM WIR KAFFEE RÖSTEN? WEIL’S NÖTIG IS. PUNKT. Kaffee ist nicht einfach Kaffee. Er ist Handel, Geschichte, Ausbeutung – und gleichzeitig Geschmack, Kultur und Begegnung. Wir rösten, weil wir zeigen wollen, dass es anders geht: transparent, fair, kompromisslos gut. Unsere Kaffees kommen nicht aus anonymen Lagern, sondern direkt von Leuten, die wissen, was sie tun. Kleinfarmer:innen, Kooperativen, Familienbetriebe – Menschen mit Haltung. Wir kaufen direkt, zahlen Preise, die Sinn machen, und zeigen, was bei uns hängen bleibt. Alles offen, alles sichtbar.
Unsere Röstungen zeigen, was Kaffee kann: Frucht, Tiefe, Klarheit – manchmal auch Ecken und Kanten. Keine Effekthascherei – nur ehrliches Handwerk mit Haltung. Und ja: Ohne die Produzent:innen wären wir nix. Deshalb nehmen wir uns selbst nicht zu wichtig. Aber das, was wir tun, nehmen wir ernst.
Und weil Haltung nicht beim Kaffee aufhört … Backen wir genauso: Handwerkliches Brot. Selbstgemachte Kuchen. Ehrlich, pur, regional. Butter, Mehl und Co. kommen direkt von Erzeuger:innen aus der Umgebung. Ohne Kram. Ohne Kompromiss. Wie beim Kaffee. Ob Croissant zum Espresso oder Sauerteigbrot für daheim – alles, was wir machen, soll gut schmecken. Und sich gut anfühlen.
PATAP ist nicht perfekt. Aber echt. Und das ist uns wichtiger.
